Savoir faire cuire une crème anglaise

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# mercredi 28 Décembre 2016 à 16:02 Gerald
Une crème anglaise est toujours bien appréciée avec un gâteau ou un autre dessert, seulement il faut savoir la faire cuire.
Il y existe un truc tout simple pour savoir si elle est bien cuite, c'est juste le fait d'observer quand la mousse en surface disparait, à ce moment précis, la crème est à point.

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